Ecco a voi una ricetta facilissima e velocissima per fare sempre bella figura con i vostri ospiti senza comperare quei preparati in busta che sanno solo di polverina!
INGREDIENTI:
400 ml di panna liquida (la solita oplà)
60 gr di zucchero
1 boccetta di aroma di vaniglia
2 fogli di colla di pesce
frutti di bosco e fragoline a piacere
PREPARAZIONE:
Mettete i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciateli ammorbidire per 10 minuti. Mettete la panna e la vaniglia in un pentolino e fate scaldare per cinque minuti a fuoco medio.
La panna inizierà a fumare leggermente: aggiungete lo zucchero e scioglietelo con una piccola frusta; quando la panna sobbolle, togliete il pentolino dal fuoco.
Ora potete unire la colla di pesce ben strizzata e mescolate bene di nuovo con la frusta.
Distribuite la panna nei vostri stampini e aspettate che si raffreddi; poi mettete in frigorifero per un paio d'ore coprendola con della pellicola trasparente.
Quando sarete pronti per mangiarla, rovesciate gli stampini sul piatto da portata, e guarnite con i frutti di bosco che avrete condito precedentemente con zucchero a piacimento.
