TORTA PAN DI STELLE

Salve gente, qui non passa mai nessuno, o forse passate ma non commentate! Fa lo stesso, in fondo il blog l'ho aperto per un mio piacere personale!
Vi lascio una ricetta golosissima, anche questa semplice da fare, e che ha addirittura entusiasmato mia suocera. Ha voluto la ricetta ma dice che non riesce a fare questo dolce buono come il mio, quale onore!

INGREDIENTI:
700 gr pan di stelle
400 gr nutella
400 ml panna da montare (oplà)
latte q.b.
cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE:
Per prima cosa montate la panna ben ferma. Versate il latte tiepido in una ciotola e inzuppate i biscotti , poi adagiateli sul fondo di una pirofila e formate la base della torta (mi raccomando, i pan di stelle sono tondi perciò nel primo strato ricordate di coprire tutti i buchi con pezzetti piccoli di biscotto).
Spalmateci sopra uno strato di panna e sopra la panna metteteci la nutella ben ammorbidita a bagnomaria (la quantità varia da quanto siete golosi, io abbondo!).
Continuate così per diversi strati: biscotti, panna, nutella. Biscotti, panna, nutella...
L'ultimo strato cospargetelo di cacao in polvere e decorate con qualche biscotto.
Ponete in frigo e lasciate riposare una notte.

TORTA GELATO ALLA FRUTTA E LIMONCELLO

Con queste bellissime giornate di sole, e l'estate alla porta, cosa c'è di meglio di una torta gelato???

INGREDIENTI:
150 gr pan di spagna (già pronto se siete di fretta, fatto in casa se avete più tempo*)
1 vaschetta di gelato alla panna
frutta a piacere (ciliegie, pesche, frutti di bosco ecc...)
limoncello
1 rametto di menta (del mio orticello! :))

PREPARAZIONE:
Fare questo dolce è semplicissimo, basta tagliare il pan di spagna in base alla grandezza e alla forma della vostra tortiera, spennellatelo abbondantemente con il limoncino, e ricoprite di gelato. Alternate gli strati con pan di spagna e gelato e ponete in freezer per una notte.
Potete togliere la torta mezz'ora prima di servirla e guarnitela con tutta la frutta a disposizione, menta compresa per abbellire il tutto.
Le foto lasciano un po a desiderare ma il dolce soddisferà pienamente le vostre voglie!

*il pan di spagna fatto in casa è decisamente meglio! Occorrono solo 75 gr di zucchero, 75 gr farina, 2 uova, vanillina q.b. Io separo le uova perché secondo me il risultato è migliore, sbatto i rossi con lo zucchero e monto a neve ferma gli albumi. Aggiungo gli altri ingredienti e inforno per mezz'ora almeno, senza mai aprire il forno, mi raccomando!