STRUDEL DI MELE

Ciao a tutti! Un classico, che piace a chiunque e che risulta velocissimo e semplicissimo da fare.
Certo, competere con lo strudel tirolese che trovate ogni settimana nel ristorante in cui lavoro, non è facile, ma anche il mio passa il test! ;)

INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
3 mele
2 cucchiai di zucchero
pinoli q.b.
uvetta q.b.
1 pizzico cannella
zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Stendete la sfoglia su una placca ricoperta di carta forno. Sbucciate le mele e riducetele a pezzetti piccolissimi, adagiateli al centro della pasta e cospargeteli con lo zucchero semolato. Aggiungete la cannella, i pinoli e l'uvetta nella quantità desiderata. Poi ripiegate la pasta chiudendola sia al centro che ai lati, premete bene in modo che si chiuda perfettamente. Incidete 3-4 tagli obliqui sul lato superiore e infornate nel forno già caldo a 180° per circa 30-40 minuti.
Quando sfornate, cospargete lo strudel con lo zucchero a velo e gustatelo caldo, magari con un assaggio di crema pasticcera o di panna montata.