SUPER CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

Buongiorno... oggi vi propongo un dolce che ha fatto impazzire mio marito. Una delizia, sicuramente da rifare.
La ricetta l'ho pescata da internet, ma ho apportato qualche modifica, come faccio sempre del resto!
Eccola qui per voi...

INGREDIENTI:
160 gr biscotti secchi al cioccolato
80 gr burro fuso
20 gr cacao in polvere amaro
200 gr cioccolato fondente
200 gr philadelphia
3 uova
150 gr zucchero
300 gr ricotta
vanillina
cioccolato bianco per la guarnizione (a piacere)

PREPARAZIONE:
Frullate i biscotti finemente, unite il burro fuso e amalgamate bene. Prendete una tortiera di diametro 24 cm, foderatela con carta forno e ricoprite il fondo con i biscotti, premendo bene l'impasto e livellandolo uniformemente. Quindi mettete la tortiera in frigo per almeno mezz'ora, anche di più.
Nel frattempo preparate la crema frullando la ricotta e il formaggio cremoso, fino a che risulterà liscia, aggiungete lo zucchero, le uova, la vanillina, e il cacao in polvere setacciato.
Fate sciogliere il cioccolato fondente in microonde, poi aggiungetelo alla crema e frullate di nuovo. Versate il tutto nello stampo appena tolto dal frigo. Infornate il cheesecake in forno già caldo a 180° e lasciate cuocere per 40-50 minuti, in base al vostro forno.
Quando sfornate lasciate raffreddare e decorate col cioccolato bianco: dopo averlo sciolto in microonde
mettetelo in una sac a poche col foro piccolissimo e sbizzarritevi!